Activity

Home » Activity

Palačinky jsou jádrem lahodnou snídaně , stejně jako zvýraznění neformální snídaně. Ale také pro mnoho víkend šéfkuchaři, první palačinka nevyhnutelně skončil v odpadkový koš nebo žaludek domácnost domácího mazlíčka. Takže to, co je trik nejlepší palačinky? Jak jste pochopit umění příprava jídla od extrémně první palačinka? tady jsou jeden z nejvíce pravidelné úskalí palačinky umělec:

* Odchází otoky v těstíčku. I když mnoha jedinců cítí, že velký omeleta těsto musí lumpy a také nerovný, mnoho kuchaři opravdu nutkání kuchaři naprosto směs těsto až je jednotnost bohatá krém. Umožňuje lepek být zahájen z mouky. Nejlepší výsledky, metla těsto značně mnoha minut allow vzduchu rovnou do mix.

* příprava Jídla hned.

omelety je těžké čekat snídaně, především když je to něco jako chutné jako palačinky. Ale těstíčku vyžaduje nějaký čas set – minimálně kdo hr minimální, ale 3 hodiny optimální. povolení škrob rozšíření a rozšířit a také vzduchové bubliny do uvolnění. Pro lehčí, měkčí, palačinky, mix vaše těsto a potom pokrytí misky s hliníková fólie nebo lpět zábal a dovolit sit pár hodiny v chladnička.

* Použití pánvi, které nejsou správně zkušené. Nejlepší omeleta výsledky, start s byt non-stick pánvi. Sezony pánvi s trochu rostlinný olej prvotní zahřívání pánvi a potom srolovat papír ručník a také pečlivě masáž olej rovnou do plně vyhřívané pánvi. Opustit pánvi cool a potom zbavit další oleje. Zatímco ne všechny věnovali celá pánvi prostě na palačinky, budete najít jeden z nejvíce úspěch, pokud jste nikdy umýt zkušeného pánvi. Spíše, vyčistit až příprava jídla s vlhké látka.

* využití pánvi, která je buď i zima nebo i teplé. Rozsah teploty neliší, takže není žádný ‘nejlepší’ chystá udělat palačinky. Výhodou, pánvi měli takže teplé, že prakticky kouří. Ale pokud je výroby chocholy modrá kouř, potom je i teplé , stejně jako vaše palačinky jistě tát. Pokud jste nejistý, pokud pánvi čeká příprava jídla, hodit pár klesá vody. Pokud voda rychle vypařuje dostat se do kontaktu s, pánvi i teplé. Pokud voda sedí nějaký čas , stejně jako bere svůj čas, aby parní, pak vyžadují ukázat teplota pár zářezy. Budeš uznat pánvi je vhodné teplotní úroveň když voda korálky sear kontakt a, pak odpařit za pár sekundy.

* Nalévání příliš mnoho těsto. hodně amatérské palačinka šéfkuchaři důležité chyba zveličovat na těsto pro první palačinka. obvykle vede hustou, mastnou dort, který je přístřešek na vnější a také syrové ve středu. Pro tenkou crepe-palačinky, použít zkrátka dostatečné těsto na vrstvy dně pánvi zapnutí pánvi v kruzích. Pro silnější palačinky, využívat o půl naběračku nebo o 2 nebo 3 lžíce.

* Obracející palačinka předčasně. Jednou skutečně put těsto, dovolit palačinka set, pár sekundy, nebo až malé bubliny begin base surface area , stejně jako hrany begin podívej, pevné. Potom vezměte špachtle a také opatrně scramble koncích palačinky před třásl pánvi nádobě dort volně. Pevně místo stěrky pod celá palačinka a potom otočit je v jedné rychle pohyb. Hromadu palačinky na vrcholu každého jiných udržovat z nich chlazení chlazení moc rychle, zatímco vy continue příprava jídla.